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聚焦新視域文化產(chǎn)業(yè)學(xué)院|中非青年可持續(xù)發(fā)展研討交流暨世界主流飲品發(fā)展史

來源: 發(fā)表時(shí)間: 2024-12-11
 

聚焦新視域

文化產(chǎn)業(yè)學(xué)院

中非青年可持續(xù)發(fā)展研討交流

暨世界主流飲品發(fā)展史

 
 

 

 
 

        2024年12月10日,在“一帶一路”建設(shè)邁入新階段之際,為助力構(gòu)建人類命運(yùn)共同體,一場別開生面的“中非青年可持續(xù)發(fā)展研討交流暨世界主流飲品發(fā)展史——咖啡豆與葡萄的神秘魅力”主題講座在新視域文化產(chǎn)業(yè)學(xué)院的大力支持下圓滿落幕。來自肯尼亞的國際友人攜手首都師范大學(xué)科德學(xué)院人文與社會科學(xué)學(xué)院的師生,齊聚首都師范大學(xué)科德學(xué)院圖書館一層,共同探討咖啡與紅酒文化,追尋世界飲品的發(fā)展脈絡(luò)。

 

 

        聯(lián)合國人口基金(UNFPA)青年咨詢委員會主席莉迪婭·阿欽·奧迪安博、聯(lián)合國人口基金青年咨詢小組副主席摩西·姆韋馬·恩加亞、聯(lián)合國人口基金肯尼亞青年咨詢小組成員西阿曼塔·沙朗·萊勒科伊提恩,以及內(nèi)羅畢大學(xué)法律系學(xué)生馬克斯·利安比拉·阿亞加參與了活動。首都師范大學(xué)科德學(xué)院黨委書記兼常務(wù)副校長徐振劍、人文與社會科學(xué)學(xué)院副院長蘇靜、人文與社會科學(xué)學(xué)院黨總支書記王捷、人文與社會科學(xué)學(xué)院教師汪樂怡,以及眾多來自不同專業(yè)背景的學(xué)生齊聚一堂,共襄盛舉。

 
 
 

破冰互動

 
 

 

 

        講座伊始,為了拉近中肯兩國學(xué)生之間的距離,主持人汪樂怡老師設(shè)置了五個(gè)生活中有關(guān)咖啡和紅酒的問題,得到了大家的積極回應(yīng)。活動現(xiàn)場特意準(zhǔn)備的國潮冰箱貼更是讓肯尼亞代表們踴躍不已,肯尼亞代表Max Liambilah Ayaga提到,“咖啡予我活力,紅酒伴我品味,這些都是我生活中不可或缺的伴侶,但是我只喝過本國的咖啡。”2022級漢語言學(xué)生王夢齊說,“我平常很喜歡喝咖啡,尤其是考試期間,我還會自己做咖啡。因?yàn)楦改敢埠芟矚g品鑒紅酒,所以家里設(shè)備也比較齊全,只是遺憾專業(yè)知識不夠完備。”肯尼亞代表和同學(xué)們有關(guān)咖啡與紅酒的有趣認(rèn)識與個(gè)人經(jīng)歷,為論壇后續(xù)的深入交流奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

 

 
 

咖啡與紅酒的韻味之旅

 
 
 

 

        新視域文化產(chǎn)業(yè)學(xué)院特邀的法國CAFA葡萄酒&烈酒學(xué)院的高級講師張海博老師,同時(shí)擁有法國國家侍酒師顧問認(rèn)證,中國高校大學(xué)生侍酒師大賽評委等多重身份。張老師以其深厚的專業(yè)知識,為眾人揭示了咖啡與葡萄酒的商業(yè)分布、原料產(chǎn)地、制作工藝以及源遠(yuǎn)流長的葡萄酒歷史,還分享了如何釀造、分類、保存葡萄酒等知識。基于本次中非青年可持續(xù)發(fā)展會的主題,張老師在本次講座中著重講述了有關(guān)肯尼亞的咖啡知識,不同的咖啡制作方法與風(fēng)味變化等,讓肯尼亞代表們感到十分親切,現(xiàn)場互動不斷,氣氛友好。

 

 
 

品鑒盛宴

 
 
 

 

        張老師在現(xiàn)場親自開啟紅白葡萄酒,傳授品鑒之道,從色澤、香氣到口感,一一解析。參與活動的外國友人和同學(xué)們紛紛表示,此次講座內(nèi)容豐富,不僅增進(jìn)了大家對咖啡與葡萄酒的了解,還學(xué)習(xí)了宴席禮儀,期待以后有更多此類的國際化文化交流活動。

 

 

        會后,許多學(xué)生紛紛感嘆受益匪淺,2023級小學(xué)教育學(xué)生門恩澤提到:“非常感謝學(xué)校舉辦這次活動,我從中得到很多專業(yè)的知識。”2023級漢語言學(xué)生梁鈺婕說:“通過這次活動,我不僅與外國友人一起品鑒了紅酒,還分享了各自祖國的好酒和文化傳統(tǒng),非常有趣。”外國友人Lydia Achieng Odhiambo也贊許道,“我經(jīng)常喝紅酒,但是我從來沒有喝過中國的紅酒,我發(fā)現(xiàn)中國的紅酒別具一格,尤其是桂花口味的紅酒,花香馥郁,回家之后一定要試試看。”

 

 
 

絲路回響

 
 
 

 

        此次活動同學(xué)們與肯尼亞友人進(jìn)行了友好交流,不僅掌握了世界主流飲品的知識,拓寬了國際視野,提升了全球話語能力,無形中也增強(qiáng)了內(nèi)在的領(lǐng)導(dǎo)力。中非跨文化交流為兩國參與者提供了理解不同文化的契機(jī),促進(jìn)了文明互鑒與尊重,加深了雙方文化的相互理解與和諧共處。
        今日共建“一帶一路”踐行的是互聯(lián)互通、互利互惠,謀求的是共同發(fā)展、合作共贏。此次活動是中非青年可持續(xù)發(fā)展研討交流的重要組成部分,它源自中國,但成果與機(jī)遇屬于全世界。我們期待,通過這樣的合作與交流,能夠讓文化的紐帶越系越緊,友誼的橋梁越走越寬。
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